Գրիգոր Պըլտեան ծնած է 1945-ին Պէյրութի մօտակայ թաղերէն՝ Հայաշէնի մէջ։ Նախնական կրթութիւնը ստացած է թաղի «Թորգոմեան» վարժարանը, ապա անցած է Նշան Փալանջեան ճեմարան, զոր աւարտած է 1964ին։ Հետեւած է փիլիսոփայութեան դասընթացքներուն Պէյրութի «Էքօլ տէ Լէթր» հաստատութեան մէջ։ 1967ին մեկնած է Փարիզ։ 1973ին ստացած է փիլիսոփայութեան իր դոկտորան՝ Սորպոնի համալսարանէն։ Դոկտորայի առաջին աշխատութիւնը պատրաստած է Մարթին Հայտըկէրի «Գեղագիտութեան զանցումը» նիւթին շուրջ։ Ամբողջ տասնամեակ մը զբաղած է լրագրութեամբ ֆրանսական մամուլին մէջ։ 1978էն սկսեալ հայոց լեզուի և գրականութեան դասախօս է Փարիզի Արևելեան լեզուներու հիմնարկին մէջ։ Շուրջ քսան տարի դասաւանդած է գրաբար և մատենագիտութիւն Լիոնի Աստուածաբանական համալսարանը։ Կ’ապրի և կը ստեղծագործէ Փարիզ։
Հատուկ շնորհակալություն Վահան Իշխանյանին՝ Գրիգոր Պըլտեանի հետ հանդիպումը հնարավոր դարձնելու համար: